Cuandotodo esté bien pochado, reintegramos la carne frita y añadimos el vino y un vaso de agua y dejamos cocer durante 30-35 minutos, aproximadamente hasta que la carne esté tierna. Echamosun buen chorro de aceite en una sartén, añadimos el conejo y lo ponemos a dorar. Cuando esté dorado retiramos y reservamos. En el mismo aceite de la sartén, doramos 3 de los ajos, previamente picados muy finos, poniendo el cuarto entero y pelado. Éste último lo retiraremos cuando esté dorado, para preparar un majado en un mortero. Enuna cazuela para horno, se añade la pierna de cordero untada con aceite virgen extra, cebolla troceada, ajos y patatas en cuartos. Se salpimenta, se agrega un chorreón de vino blanco y una hoja de romero. Horneamos a 180 ºC durante hora y media, ¡y listo! 2. Lomo de cerdo mechado. Ésta es otra receta muy navideña en los hogares españoles. 1 Cortar la carne en dados de 2 cm y salar. Aplastar los ajos con el lateral de un cuchillo y pelarlos. 2. En una fiambrera de cristal con tapa hermética, introducir el vino, el vinagre, el

1 Secar bien la carne con ayuda de papel absorbente. Si la carne está húmeda la manteca no se pegará a la carne. 2. En un bol mezclar la manteca con la sal gorda y untar toda la pieza de carne con esta mezcla. 3. En un mortero majar las hierbas con los ajos y el aceite. Cuando tengamos una pasta masajear con ella toda la carne.

CómoHacer Lomo al ajillo. Paso 1: Comenzamos la elaboración de nuestro lomo al ajillo, para ello, en una cazuela con aceite de oliva y a temperatura media, agregamos los ajos enteros y dejamos cocinar por unos 4 minutos, luegos los retiramos de la sartén y colocamos los filetes de lomo de cerdo (previamente salpimentados) y los sellamos por Elpollo con hierbas y ajo es uno de los platos más tradicionales en España. Hoy te mostramos la receta mas fácil, rápida y con más sabor del mundo. 14 febrero, 2022 10:22 guardar. Ajo; Pollo KYHkz.
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    • carne con ajos y vino